Jomini Pinot Noir

Issu de pur Pinot Noir, ce cru est cuvé seulement six à huit jours afin d’extraire seulement les tannins à parfaite maturité qui en vieillissant lui donneront l’ampleur et le caractère qui en font sa renommée. Mariage de fruits rouges (cerise, framboise, fraise) marqué du subtil terroir de St-Saphorin, il mérite pour délivrer tous ses parfums d’être carafé, surtout après quelques années de garde…