Jomini Bulles

CHF 17.00

Ce vin mousseux doux issu de Muscat est vinifié en cuves closes. Pour sa croissance, le cep de vigne capte le carbone de l’atmosphère et le stocke, notamment dans le sucre des raisins. En fermentant, le sucre qui se transforme en alcool libère une partie de ce carbone, sous forme de gaz. Si on l’empêche de sortir, il reste emprisonné dans la bouteille et au moment de la déboucher, fait exploser les saveurs de ce très joli vin au aromes exotiques de litchi…