Jomini Barrique

Dieser Nektar, eine Assemblage aus Pinot Noir, Gamaret, Garanoir und Merlot, wird vierundzwanzig Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Dank der sehr langsamen Mikro-Sauerstoffzufuhr während des Ausbaus verbinden sich die Holznoten seiner harmonischen Tanninstruktur wunderbar mit den vielfältigen Früchten dieser vier Rebsorten und machen ihn zu einem kräftigen, aber ausgewogenen Jahrgang. Dieser große Wein, der sehr angenehm jung zu verkosten ist, wird sich auch viele Jahre lang lagern lassen…