Jomini Gamay

Reiner Gamay aus St-Saphorin. Dieser Wein ist fruchtig, weich und großzügig. Nach einer Kaltmazeration, die die fruchtigen Aromen fixiert, ist die alkoholische Gärung recht kurz, um nicht zu viele Tannine zu extrahieren. In der Nase Pflaumen und Brombeeren, zart im Auftakt, erfreut er durch die Kraft und die Frische seiner Aromen …